Mengejutkan! Inilah 6 Manfaat Alpukat untuk Ibu Hamil. Jangan Sampai Terlewatkan!

Manfaat alpukat untuk ibu hamil. Terdapat buah-buahan dan sayuran yang berperan penting dalam mendukung perkembangan kehamilan yang optimal, dan salah satunya adalah alpukat. Dalam uraian berikut ini, Anda akan menemukan sejumlah manfaat yang diperoleh dengan mengonsumsi alpukat selama masa kehamilan.

Alpukat, yang juga dikenal sebagai palta, merupakan sejenis buah dan sayuran yang dipanen dari pohon yang bernama aguacero. Waktu yang diperlukan bagi buah ini untuk pertumbuhan pertama kali adalah antara lima hingga tujuh tahun, dan setelah itu, pohon alpukat dapat dipanen secara berkelanjutan.

Jenis-jenis Alpukat

Alpukat memiliki cita rasa yang mirip dengan kacang hazelnut yang lezat. Teksturnya yang lembut dan kaya serat, meskipun dapat bervariasi tergantung pada jenis alpukat yang dipilih. Alpukat tumbuh dalam berbagai bentuk seperti pir, apel, atau mentimun, dan bagian yang dapat dinikmati berwarna kuning kekuningan dengan biji di pusatnya. Alpukat adalah pendamping sempurna untuk hidangan makanan.

Buah atau sayuran ini sebaiknya dikonsumsi saat sudah matang. Anda dapat mengetahui kematangan alpukat dengan cara merasanya, saat terasa lembut ketika disentuh atau saat bijinya terdengar bergerak bebas ketika diguncang.

Mengonsumsi alpukat memberikan banyak manfaat baik bagi wanita hamil maupun ibu yang sedang menyusui, memberikan nutrisi yang berharga bagi kesehatan mereka.

Manfaat Mengonsumsi Alpukat Selama Kehamilan

Oleh karena itu, terdapat sejumlah manfaat alpukat untuk ibu hamil yang dapat kita sebutkan disini, antara lain sebagai berikut.

1. Protein dan Manfaat Mengonsumsi Alpukat Selama Kehamilan

Kandungan protein dalam alpukat memberikan manfaat yang penting bagi perkembangan bayi selama kehamilan.

2. Mengonsumsi alpukat selama kehamilan mencegah anemia

Salah satu manfaat alpukat untuk ibu hamil yaitu dapat mencegah anemia karena kandungan tinggi zat besi di dalamnya. Alpukat membantu meningkatkan produksi sel darah merah yang penting, menjaga keseimbangan zat besi yang sering berkurang pada wanita hamil.

3. Menjaga keseimbangan kadar kalium tubuh.

Alpukat mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, asam lemak tak jenuh, dan kalium. Pada umumnya, kehamilan menyebabkan penurunan kadar kalium, maka dari itu mengonsumsi alpukat membantu menjaga stabilitas kadar kalium dan mencegah terjadinya kram pada otot kaki serta nyeri perut.

4. Mengonsumsi alpukat selama kehamilan meningkatkan kadar vitamin B6

Mengonsumsi alpukat sebagai makanan pertama di pagi hari dapat meningkatkan kadar vitamin B6, yang bermanfaat dalam mencegah mual selama kehamilan dan mendukung perkembangan embrio melalui peran pentingnya dalam replikasi materi genetik.

5. Mengonsumsi alpukat selama kehamilan meningkatkan kadar vitamin D dan E

Alpukat mengandung vitamin D dan E yang dapat mengurangi kekeringan kulit dan memiliki manfaat dalam pengobatan penyakit kulit seperti psoriasis dan dermatitis. Selain itu, salah satu manfaat alpukat untuk ibu hamil bisa menjaga kadar vitamin E yang cukup berkaitan dengan pencegahan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.

6. Mengonsumsi alpukat selama kehamilan memberikan manfaat omega 9

Omega 9 adalah jenis lemak sehat yang membantu menjaga kolesterol LDL (kolesterol jahat) tetap terkendali. Untuk memperoleh manfaat maksimal dari mengonsumsi alpukat selama kehamilan, disarankan untuk mengikutsertakannya dalam camilan, salad, dan jus.

Baca Juga: Wow! Ini Dia 6 Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan Tubuh

Resep Alpukat untuk Ibu Hamil

Quesadilla dengan salad Meksiko Untuk 2 orang. Berikut ini adalah resep yang mudah disiapkan.

Bahan-bahan untuk tortilla:

• 8 lembar tortilla = 378 gram.
• 1 buah alpukat = 500 gram.
• 8 buah jamur champignon = 300 gram.
• 1 batang daun ketumbar segar, cincang halus = 25 gram.
• ½ cangkir minyak = 75 mililiter.
• 2 cangkir keju kuning parut = 300 gram.
• ½ cangkir saus bumbu = 75 mililiter.

Bahan-bahan untuk salad Meksiko:

• 1 buah tomat = 50 gram.
• ½ buah bawang bombay = 30 gram.
• 1 batang daun ketumbar segar, cincang halus = 25 gram.
• 3 sendok teh minyak = 15 mililiter.
• 2 sendok makan jus lemon = 30 mililiter.
• 1 sejumput garam dan merica = secukupnya.

Catatan: Pengukuran dalam gram dan mililiter adalah perkiraan yang disesuaikan dengan resep ini. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan preferensi Anda.

Persiapan tortilla:

1. Potong alpukat dan jamur champignon menjadi irisan tipis.
2. Susun 4 lembar tortilla di atas sebuah nampan, lalu letakkan irisan alpukat di atasnya.
3. Tambahkan potongan jamur, keju parut, dan cilantro cincang di atas alpukat.
4. Untuk menyelesaikan penyusunan quesadilla, tambahkan minyak dan saus sesuai selera.
5. Tutup dengan selembar tortilla lainnya.
6. Panaskan wajan dan letakkan quesadilla di atasnya hingga keju meleleh dan kedua sisi tortilla berwarna kecokelatan.
7. Angkat quesadilla dan potong menjadi 4 bagian sebelum disajikan di piring.

Persiapan Salad Meksiko:

1. Siapkan sebuah mangkuk dan masukkan tomat, bawang bombay, daun ketumbar, minyak, jus lemon, garam, dan merica.
2. Aduk semua bahan dengan baik hingga tercampur rata dan membentuk sebuah salad.
3. Bila diinginkan, tambahkan sedikit lebih banyak minyak atau jus lemon sesuai selera Anda.
4. Setelah quesadilla dan salad Meksiko siap, sajikan dan nikmati resep yang mudah dan lezat ini.

Baca Juga: Jangan Sampai Salah! Ini Dia 5 Cara Penggunaan Lidah Buaya untuk Diabetes

Selain mendapatkan manfaat alpukat untuk ibu hamil, hidangan ini juga sangat lezat. Anda dapat menikmatinya sambil menyeruput teh dingin yang menyegarkan di saat cuaca panas, atau minuman herbal hangat saat cuaca dingin.

Maka dari itu, mengonsumsi alpukat selama kehamilan memiliki manfaat yang sangat menguntungkan. Selain dapat dikonsumsi sendiri atau dikombinasikan dengan makanan lain, alpukat juga dapat dijadikan smoothie yang segar dengan buah-buahan lainnya.