Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan. Sejak zaman dahulu, orang telah menganggap bawang putih sebagai salah satu bumbu terbaik dalam masakan. Rasa uniknya membuat bawang putih sangat cocok untuk memberi cita rasa pada banyak resep. Oleh karena itu, penggunaannya telah menjadi tradisi dalam masakan Mediterania dan Yunani. Selain itu, bawang putih juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang masih menarik minat banyak orang sampai sekarang.
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian telah difokuskan untuk mempelajari manfaat bawang putih untuk kesehatan, dan hasilnya sangat menarik. Ditemukan bahwa bahan makanan ini tidak hanya sehat dan berguna, tetapi juga memiliki potensi dalam pengobatan. Ayo kita lihat lebih lanjut tentang hal ini.
Mengapa Bawang Putih Bagus untuk Kesehatan?
Bawang putih adalah makanan yang sering digunakan. Kita selalu menemukannya di dapur dan kita menggunakannya dalam berbagai bentuk diantaranya segar, bubuk, iris tipis, mentah, digoreng, dan lain-lain. Kadang-kadang kita bahkan mengonsumsi satu siung bawang putih setiap hari atau mengambil suplemen kapsul bawang putih untuk memanfaatkan manfaatnya yang maksimal. Jadi mengetahui semua manfaatnya bagi kesehatan sangat penting.
Perlu diketahui bawang putih mengandung protein, yodium, fosfor, kalium, vitamin B6, dan senyawa sulfur. Biasanya, kita lebih fokus pada senyawa sulfur, terutama alicin, yang telah banyak diteliti.
Selain menjadi senyawa yang paling banyak diteliti, alicin juga menunjukkan potensi medis yang sangat baik. Bahkan, senyawa ini dikaitkan dengan berbagai sifat. Bawang putih dikatakan memiliki sifat antioksidan, antiseptik, antijamur, antibakteri, dan detoksifikasi. Karena itu, salah satu manfaat bawang putih untuk kesehatan juga dianggap dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung.
Oleh karena itu, menggunakan bawang putih dalam makanan sehari-hari kita tidak hanya akan membuat hidangan kita lezat, tetapi juga sehat.
Ingin tahu bagaimana makan bawang putih mentah dapat memberikan manfaat bagi Anda?
Beberapa Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan
1. Antibiotik alami
Bawang putih adalah salah satu antibiotik alami yang terkenal. Dipercaya bisa efektif melawan berbagai jenis mikroorganisme berbahaya.
Banyak yang mengatakan ekstrak bawang putih memiliki efek antimikroba yang luas, melawan banyak bakteri dan jamur. Meskipun belum ada bukti ilmiah, bawang putih juga dikatakan memiliki sifat antiparasit yang bisa melawan cacing seperti cacing pita.
Perlu diingat bahwa bawang putih tidak dapat menyembuhkan infeksi sendirian. Namun, bawang putih bisa membantu dalam pengobatan infeksi. Sebagai tambahan dalam pengobatan tertentu.
2. Meningkatkan peredaran darah
Manfaat Bawang putih untuk kesehatan tubuh kita juga bisa membantu menurunkan kolesterol dan mencegahnya menempel pada dinding arteri. Selain itu, makanan ini juga dikatakan dapat meningkatkan peredaran darah yang baik dan menjaga tekanan darah tetap normal.
Oleh karena itu, dalam bidang pengobatan alternatif, terdapat berbagai bentuk bawang putih yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan jantung dan pembuluh darah, seperti kapsul atau tablet.
Orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi, diketahui dengan mengonsumsi bawang putih secara teratur dengan jus lemon dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
3. Efek antikanker
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih, bawang merah, dan sayuran lain dari keluarga Allium dapat membantu mencegah kanker pada saluran pencernaan. Namun, hal ini selalu dalam konteks gaya hidup sehat dan pola makan yang seimbang.
Meskipun para peneliti menekankan perlunya penelitian lebih lanjut karena bukti yang ditemukan masih terbatas, potensi medis bawang putih terus dipertimbangkan baik untuk kanker maupun masalah kesehatan lainnya.
Baca Juga: Sst… Ini Dia 5 Manfaat peterseli untuk kesehatan Dalam Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Anda!
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Salah satu manfaat bawang putih untuk kesehatan adalah bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena bawang putih mengandung protein, vitamin B, dan zat lainnya. Oleh karena itu, mengonsumsi bawang putih secara teratur dalam makanan sehat dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
5, Kulit sehat
Sifat antioksidan bawang putih berkontribusi pada kesehatan seluruh tubuh, termasuk kulit. Menurut penelitian terbaru:
- Senyawa sulfur organik utama dalam ekstrak bawang putih yang telah menua, yaitu S-Alil sistein (SAC) dan S-Alil merkaptosistein (SAMC), mencegah kerusakan akibat oksidasi. Ini juga meningkatkan sirkulasi darah mikro di kulit.
- Bawang putih merangsang pertumbuhan makrofag dan limfosit serta melindungi kulit dari efek negatif radiasi ultraviolet. Artinya, dapat membantu melindungi kulit dari sinar UVB.
- Penggunaan ekstrak bawang putih secara topikal berpotensi efektif dalam mengatasi psoriasis, alopecia areata, keloid, penyembuhan luka, kutil kulit, infeksi virus dan jamur, penyakit Leishmaniasis, penuaan kulit, dan peremajaan kulit.
Bagaimana Cara Mengonsumsi Bawang Putih Agar Mendapatkan Manfaatnya?
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, ada kepercayaan bahwa mengonsumsinya secara mentah adalah cara terbaik untuk memperoleh semua manfaatnya. Namun, tidak selalu harus seperti itu. Kita bisa memanfaatkannya dalam berbagai cara dalam hidangan kita. Dengan cara ini, kita tidak akan bosan dengan rasanya dan dapat secara alami mengintegrasikannya dalam kehidupan sehari-hari.
Alternatif lain adalah mengonsumsinya dalam bentuk tablet, kapsul, ekstrak, atau pasta bawang putih, yang tetap mempertahankan sebagian besar manfaatnya. Selain itu, dengan cara ini kita dapat mengurangi masalah bau napas yang sering terjadi.
Meskipun disarankan untuk mengonsumsinya mentah, tidak perlu berlebihan. Lebih baik menikmatinya secara teratur dalam pola makan seimbang yang sesuai dengan kebutuhan dan tujuan kita (dalam hal kesejahteraan), daripada hanya mengonsumsi satu siung bawang putih mentah tanpa mengadopsi kebiasaan hidup sehat lainnya.
Kesimpulan
Banyak orang merasa tidak nyaman dengan bau napas yang disebabkan oleh mengonsumsi bawang putih mentah. Namun, ada beberapa trik rumahan yang dapat membantu menghilangkan bau tersebut agar kita tetap dapat mengonsumsinya:
- Selain menyikat gigi dan menggunakan obat kumur, kita bisa mengunyah daun peterseli, mint segar, atau seledri yang memiliki kandungan klorofil yang mampu menghilangkan bau tersebut.
- Setelah mengunyah salah satu daun tersebut, disarankan untuk berkumur-kumur dengan air dan menambahkan beberapa tetes air lemon segar.
Baca Juga: 10 Manfaat Terong Untuk Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui!
Setelah Anda mengetahui beberapa manfaat bawang putih untuk kesehatan, Apakah Anda tertarik untuk mengonsumsinya? Jika iya, manfaatkanlah dengan berbagai cara. Gunakan dalam masakan, marinade, saus dan nikmati dalam roti lezat dengan bawang putih dan minyak zaitun.
