Manfaat Air Kelapa. Air kelapa dan santan kelapa, dua minuman segar yang begitu memanjakan lidah, telah menjadi pilihan terbaik untuk memberikan sentuhan eksklusif pada hidanganmu, tanpa menambah beban kalori berlebihan. Ditambah lagi, mereka diklaim mengandung sejumlah nutrisi penting yang menjaga tubuh tetap berfungsi dengan baik.
Meskipun berasal dari buah yang sama, keduanya mengalami proses pengolahan yang berbeda. santanan dihasilkan dari daging putih kelapa yang sudah matang, sementara air kelapa alami berada dalam kelapa yang masih muda. Tak peduli preferensimu, dalam artikel ini kami akan mengungkap pesona manfaat air kelapa dan santan kelapa ini. Jadi, jangan lupa mencatat dengan saksama!
Apa yang kita ketahui tentang kelapa?
Kelapa, buah tropis yang menarik, tumbuh dari pohon kelapa yang menjulang dan menjadi pohon palem yang paling banyak ditanam di seluruh dunia. Kelapa memiliki hubungan erat dengan kalpavriksha, pohon yang memberikan segala kebutuhan hidup, karena setiap bagiannya dapat dimanfaatkan.
Dengan lapisan kulit keras dan daging yang lezat di dalamnya, kelapa membutuhkan waktu sekitar 12 bulan untuk mencapai kematangannya. Keistimewaan makanan ini meliputi rendahnya kandungan kalori dan tingginya kandungan serat, serta kehadiran senyawa fenolik, antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif.
Untuk memahaminya dengan lebih jelas, seperti yang telah kami sebutkan, penting untuk mengetahui perbedaan antara santan kelapa dan air kelapa. santan kelapa dibuat dengan mengiris dan merendam daging kelapa dalam air panas, kemudian cairannya diperas melalui kain untuk diambil. Daging kelapa yang tersisa dapat digunakan dalam pencuci mulut atau hidangan lainnya.
Sementara itu, air kelapa ditemukan dalam buah ketika masih belum matang, dengan warna hijau yang segar. Saat buah berubah menjadi cokelat, airnya berkurang dan menjadi bagian dari daging kelapa. Mari kita bahas manfaat keduanya. Yuk, tambahkan kelapa ke dalam pola makanmu!
Manfaat santan Kelapa
santan kelapa, minuman tanaman yang menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang intoleran terhadap laktosa atau mengikuti diet vegan. Kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral, serta hampir bebas gula. Berikut adalah beberapa manfaat santan kelapa untuk kesehatan yang ditawarkan.
1. Bagus untuk anemia
Menurut Nutrition Data, segelas santan kelapa (240 gram) memberikan 22% dari asupan zat besi yang direkomendasikan per hari. Dengan demikian, manfaat santan kelapa dapat menjadi suplemen yang baik bagi penderita anemia yang tidak dapat membentuk hemoglobin cukup untuk menjaga kadar oksigen dalam darah tetap normal.
2. Mungkin mengurangi kram otot
Menurut publikasi sebelumnya, santan kelapa juga menyediakan 22% dari asupan magnesium harian yang dibutuhkan oleh seseorang. Hal ini menyiratkan bahwa santan kelapa dapat membantu mengurangi kram otot dan nyeri otot.
Dalam konteks ini, sebuah penelitian dalam jurnal Nutrients menyebutkan bahwa magnesium adalah mineral penting yang terlibat dalam metabolisme energi, fungsi kardiorespirasi, dan aktivitas otot. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendapatkan kesimpulan yang lebih pasti dalam hal ini.
3. Berperan dalam Kolesterol
Meski terdapat sedikit bukti ilmiah mengenai pengaruh santan kelapa pada tubuh, sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism mengindikasikan bahwa santan kelapa dapat memberikan manfaat bagi individu dengan kadar kolesterol normal atau tinggi.
Dalam penelitian berdurasi 8 minggu tersebut, ditemukan bahwa bubur santan kelapa memiliki efektivitas yang lebih tinggi dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) jika dibandingkan dengan bubur santan kedelai. Selain itu, bubur santan kelapa juga meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) sebesar 18%, sementara hanya 3% pada santan kedelai.
Baca Juga: 10 Manfaat Terong Untuk Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui!
Khasiat Air Kelapa
Air kelapa telah menjadi minuman yang sangat populer karena rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kami akan mengungkapkan beberapa manfaat air kelapa yang utama agar Anda dapat menikmatinya dalam hidangan Anda.
1. Menghidrasi tubuh
Ketika cuaca panas atau saat Anda beraktivitas fisik, air kelapa merupakan alternatif yang segar selain air untuk menjaga tubuh terhidrasi. Kabar baiknya, air kelapa juga mengandung elektrolit dan mineral yang membantu mencegah dehidrasi yang umum terjadi di musim panas.
2. Potensi sebagai diuretik
Retensi cairan (edema) dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti gaya hidup yang tidak aktif, konsumsi garam berlebihan, atau pola makan yang tidak seimbang. Menurut data dari Nutrition Data, air kelapa memberikan 17% dari kebutuhan kalium harian. Kandungan nutrisi ini membantu mengeluarkan racun melalui urin.
3. Mencegah pembentukan batu ginjal
Batu ginjal terbentuk ketika sisa mineral mengkristal di dalam ginjal. Ternyata, minum air kelapa dapat menjadi salah satu cara yang efektif untuk mencegah pembentukan batu ginjal dengan membantu pengeluaran batu-batu tersebut melalui urin.
Berkenaan dengan informasi ini, sebuah studi yang diterbitkan dalam Official Journal of The Brazilian Society of Urology yang dilakukan pada hewan dengan batu ginjal, menemukan bahwa minuman ini mencegah kristal menempel pada ginjal dan bagian lain saluran kemih. Temuan tersebut juga menunjukkan bahwa minuman ini membantu mengurangi jumlah kristal yang terbentuk dalam urin.
Baca Juga: Yuk Kenali Ragam Manfaat Apel untuk Kesehatan Tubuh Kita!
Seperti yang telah kita lihat, baik santan kelapa maupun air kelapa adalah minuman yang sehat yang dapat kita tambahkan dalam diet kita sesuai keinginan. Namun, yang perlu diingat adalah meskipun keduanya merupakan pilihan yang enak dan sehat, mengonsumsinya dengan porsi yang sesuai adalah yang terbaik. Kelebihan selalu memiliki dampak negatif.
