Apakah kamu memiliki pada alergi daging ayam? sobat swakata ? Daging ayam merupaka rendah lemak dan protein tinggi adalah tambahan yang sehat untuk dietAnda. Kecuali jika Anda alergi terhadapnya.
Alergi daging ayam jarang terjadi, tetapi pada beberapa orang dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan atau bahkan berbahaya.
Ketika Anda memiliki alergi, sistem kekebalan Anda salah mengidentifikasi alergen sebagai zat berbahaya. Sistem kekebalan Anda kemudian menghasilkan antibodi yang disebut imunoglobulinE (IeG) untuk menyerang zat ini. Reaksi ini dapat menyebabkan berbagai gejala mulai dari yang ringan hingga yang parah.
Alergi daging ayam dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia. Sebagai seorang anak, Anda mungkin memiliki alergi ayam dan mengatasinya. Anda juga bisa menjadi alergi terhadap ayam hidup atau daging ayam setelah bertahun-tahun tidak mengalami reaksi alergi. Beberapa orang dengan alergi ayam alergi terhadap ayam mentah tetapi tidak dimasak.
Jika Anda menduga Anda memiliki alergi daging ayam, dokter, seperti ahli alergi, dapat membantu Anda mengetahuinya dengan pasti. Anda bisa mendapatkan tusukan kulit atau tes darah untuk melihat apakah tes tersebut positif untuk alergen ini atau lainnya. Setelah Anda tahu persis apa yang Anda alergi, Anda dapat melindungi kesehatanAnda tanpa merusak diet Anda.
Apa saja gejala alergi daging ayam?
Jika Anda alergi terhadap ayam, Anda mungkin mengalami gejala langsung setelah kontak dengan ayam, atau mungkin perlu beberapa jam untuk gejala muncul. Gejala alergi ayam meliputi:
- mata gatal, bengkak, atau berair
- hidung meler, hidung gatal
- bersin
- sesak napas
- sakit tenggorokan, sakit tenggorokan
- batuk atau mengi
- iritasi, kulit merah atau ruam seperti eksim
- kulit yang gatal
- gatal-gatal
- mual
- muntah
- keram perut
- diare
- anafilaksis
Gejala Anda dapat berkisar dari ketidaknyamanan ringan hingga berat. Mereka mungkin memburuk atau berkurang dengan paparan. Gejala Anda akan hilang segera setelah Anda berhenti menghubungi ayam.
Apa saja faktor resiko alergi daging ayam?
Jika Anda menderita asma atau eksim, Anda lebih mungkin memiliki alergi makanan, termasuk ayam. Anda juga mungkin berisiko mengalami alergi ayam jika Anda alergi terhadap:
- Kalkun
- Angsa
- Bebek
- Pegar
- Ayam hutan
- Ikan
- Udang
Beberapa orang dengan alergi daging ayam juga alergi terhadap telur. Ini dikenal sebagai sindrom telur burung. Orang dengan sindrom telur unggas alergi terhadap zat yang ditemukan dalam kuning telur dan albumin serum ayam. Jika Anda memiliki sindrom telur burung, Anda mungkin juga memiliki peningkatan risiko alergi burung beo.
Jika Anda alergi ayam, Anda mungkin juga alergi kotoran ayam hidup, bulu ayam, dan debu bulu ayam. Kepekaan ini dapat meluas ke bulu dan kotoran unggas jenis lain, seperti kalkun.
Apa komplikasi dari alergi daging ayam?
Anda bisa salah mengira alergi ayam sebagai pilek. Ini karena beberapa gejala, seperti pilek dan sakit tenggorokan, adalah sama. Anda juga mungkin mengalami gangguan pencernaan saat tubuh Anda mencoba untuk menghilangkan alergen dari sistem Anda.
Komplikasi yang paling parah adalah anafilaksis. Ini adalah reaksi seluruh tubuh yang serius yang memerlukan perhatian medis segera. Gejala anafilaksis meliputi:
- detak jantung cepat
- penurunan tekanan darah secara tiba-tiba
- kardiopalmus
- sesak napas
- mengi
- pembengkakan saluran udara tenggorokan
- bicara cadel
- lidah bengkak
- bibir bengkak
- warna biru di sekitar bibir, ujung jari, atau jari kaki
- penurunan kesadaran
Jika Anda pernah mengalami reaksi anafilaksis, dokter Anda akan meresepkan EpiPen, yang harus Anda bawa setiap saat.
EpiPen adalah bentuk injeksi epinefrin (adrenalin). Ini dapat menyelamatkan hidup Anda dalam keadaan darurat alergi. Namun, ini tidak menghilangkan kebutuhan untuk dukungan medis berikutnya. Hubungi dokter Anda jika Anda perlu menggunakan EpiPen untuk mengobati anafilaksis.
Apa yang harus dihindari?
Jika Anda alergi terhadap ayam, Anda harus menghindarinya dalam segala hal yang Anda makan.
Waspadalah terhadap hidangan yang mengandung kaldu ayam, bahan umum dalam sup. Ayam juga menjadi populer sebagai pengganti daging merah, sehingga Anda dapat menemukannya digiling seperti daging hamburger. Pastikan bakso, cabai, dan daging cincang yang Anda makan tidak mengandung ayam sebelum Anda mulai makan.
Jika Anda alergi bulu ayam, selimut atau bantal bulu angsa dapat menyebabkan reaksi alergi baik di rumah maupun saat bepergian. Bantal hypoallergenic tidak mengandung bulu halus.
Sebelum mengambil vaksin apa pun, diskusikan alergi Anda dengan dokter Anda. Beberapa vaksin dapat menyebabkan reaksi alergi, seperti vaksin demam kuning yang mengandung protein ayam. Jika Anda memiliki sindrom telur burung, Anda tidak akan bisa mendapatkan vaksin flu hidup. Mengandung putih telur.
Anda juga dapat mengambil tindakan pencegahan ekstra jika Anda mengunjungi kebun binatang atau peternakan, terutama jika Anda alergi terhadap ayam hidup atau unggas air.
Kapan Anda harus ke dokter?
Jika Anda menduga Anda memiliki alergi daging ayam, ada baiknya untuk berbicara dengan dokter Anda. Mereka mungkin merekomendasikan antihistamin yang dijual bebas untuk mengobati gejala Anda atau diet eliminasi untuk menentukan apakah ayam adalah penyebab gejala Anda.
Jika reaksi alergi Anda parah, dokter Anda dapat bekerja sama dengan Anda untuk mengobati alergi Anda dengan aman.
Jika Anda mengalami anafilaksis, segera dapatkan bantuan medis, bahkan jika Anda menggunakan EpiPen. Ini terkait dengan risiko gejala fase kedua yang tidak merespons adrenalin.
Apa prospeknya?
Hidup dengan alergi daging ayam bisa diatasi. Selalu waspada dengan apa yang Anda makan dan alergen lain, seperti bulu ayam, yang mungkin mengintai di lingkungan Anda. Jika Anda menghindari ayam, Anda tidak akan memiliki gejala apa pun.
Seorang profesional kesehatan, seperti ahli alergi, dapat membantu Anda mengelola gejala dan meresepkan obat yang dapat membantu jika Anda secara tidak sengaja memicu alergi.
Pengganti Makanan
Anda bisa melewatkan ayam. Coba pengganti sederhana ini:
- Ganti ayam dengan potongan tahu dalam sup dan semur.
- Gunakan kaldu sayuran sebagai pengganti kaldu ayam.
- Gunakan produk protein daging sapi muda atau kedelai sebagai pengganti irisan daging ayam dalam panci atau semur.
- Bereksperimenlah dengan sumber protein lain seperti ikan, babi, atau kacang-kacangan. Coba gunakan bumbu yang sama dengan ayam, tetapi
- sesuaikan waktu memasaknya tergantung pada sumber proteinnya.
Sumber : healthline
