Alergi ayam
Orang yang alergi daging ayam mungkin mengalami reaksi alergi setelah makan daging ayam atau terkadang setelah kulitnya bersentuhan dengan bulu ayam mungkin alergi protein.
Sementara ikan dan makanan laut sering menjadi sumber utama alergi makanan, alergi terhadap jenis daging lain lebih jarang terjadi.
Kebanyakan orang dengan alergi ayam akan melihat gejala ringan dan ketidaknyamanan setelah makan atau menyentuhnya. Namun, beberapa orang mungkin mengalami reaksi parah yang memerlukan perhatian medis.
Alergi dan intoleransi terhadap ayam
Orang mungkin memiliki alergi atau intoleransi terhadap daging ayam atau produk ayam lainnya, termasuk bulu atau telur.
Alergi biasanya melibatkan gejala yang lebih umum seperti pembengkakan dan ruam, sedangkan intoleransi berhubungan dengan masalah pencernaan seperti diare.
Kondisi lain yang tidak biasa, yang dikenal sebagai sindrom telur burung, terjadi ketika seseorang makan kuning telur setengah matang atau mentah atau menghirup bulu atau partikel ayam.
Apakah alergi ayam sering terjadi?
Reaksi alergi terhadap daging ayam jarang terjadi, kenapa bisa tiba-tiba alergi ayam Mereka mungkin dapat mempengaruhi orang dewasa dan anak-anak. Paling sering mereka diamati pada remaja, meskipun mereka dapat dimulai pada usia prasekolah. Alergi daging ayam dapat muncul sebagai alergi primer (alergi sejati) atau sebagai alergi sekunder yang disebabkan oleh reaktivitas silang dengan alergi lain, seperti alergi. telur, meskipun hal ini jarang terjadi.
Gejala alergi ayam
alergi daging ayam dapat menyebabkan gejala dengan tingkat keparahan yang bervariasi. Karena ini adalah kondisi yang langka, sulit untuk mengatakan apa reaksi yang paling umum.
Namun, orang dengan alergi daging ayam mungkin mengalami gejala berikut setelah makan atau bersentuhan dengan daging ayam:
- batuk atau mengi
- kulit merah, iritasi
- gatal-gatal
- tenggorokan sakit atau bengkak
- lidah atau bibir bengkak
- bersin
- mual atau muntah
- keram perut
- diare
- sakit tenggorokan
- bengkak, mata berair
Dalam kasus yang lebih parah, orang dapat mengalami reaksi alergi berbahaya yang dikenal sebagai anafilaksis. Gejala anafilaksis meliputi:
- sesak napas
- kardiopalmus
- kardiopalmus
- penurunan tekanan darah
- penurunan kesadaran
- mengi
Jika seseorang mengalami salah satu gejala di atas setelah makan ayam rebus atau bersentuhan dengan ayam mentah, mereka harus segera mencari pertolongan medis karena anafilaksis adalah kondisi yang mengancam jiwa.
Bisakah Anda alergi daging ayam tetapi bukan telur?
Jika seseorang memiliki alergi daging ayam, ini tidak berarti bahwa ia akan alergi terhadap telur ayam. Dalam kasus lain, orang dapat mengembangkan kepekaan sekunder terhadap daging ayam sebagai akibat dari alergi lain, seperti sindrom telur burung.
Hanya ada beberapa laporan tentang orang-orang yang alergi terhadap telur ayam dan juga daging ayam.
Dokter tidak percaya bahwa orang dengan sindrom telur unggas memiliki alergi daging ayam. Orang-orang ini memiliki reaksi alergi terhadap protein tertentu yang ditemukan di kuning telur dan protein ayam.
Manajemen alergi ayam
Orang yang alergi daging ayam harus menghindari semua kontak dengan daging ayam mentah atau dimasak, dan produk ayam, kecuali jika diarahkan oleh dokter mereka.
Meskipun hal ini tidak selalu terjadi, beberapa orang mungkin juga perlu menghindari telur ayam, terutama telur mentah atau setengah matang. Mereka hadir dalam banyak makanan seperti adonan kue mentah atau adonan. Selalu periksa labelnya.
Dalam kasus kontak yang tidak disengaja, orang dapat mencoba antihistamin yang dijual bebas. Antihistamin dapat membantu menghentikan sistem kekebalan agar tidak bereaksi berlebihan terhadap ayam.
Siapa pun yang mengalami reaksi parah harus mencari perhatian medis segera dan menggunakan suntikan epinefrin, yang sering dikenal dengan nama merek EpiPen.
Faktor risiko
Seseorang dengan alergi ayam mungkin alergi terhadap zat terkait lainnya.
Orang dengan alergi ayam mungkin perlu menghindari beberapa atau semua makanan berikut:
- kaldu ayam
- produk ayam lainnya
- angsa
- Turki
- ikan dan udang
- bebek
- ayam hutan
- pegar
- telur
Mereka mungkin juga perlu menghindari kontak dengan bulu ayam dan unggas lainnya, termasuk unggas.
Beberapa orang mungkin memilih untuk menghindari barang-barang rumah tangga tertentu, seperti bantal bulu.
Beberapa vaksin, seperti untuk demam kuning, mengandung protein ayam. Ini dapat menyebabkan reaksi alergi saat disuntikkan.
Orang dengan alergi makanan apa pun harus berbicara dengan dokter mereka tentang hal-hal tertentu yang harus mereka hindari.
Kapan Harus ke Dokter
Orang harus menemui dokter jika mereka mengalami gejala reaksi alergi dalam beberapa jam setelah makan daging ayam.
Sekalipun reaksinya ringan, dokter dapat membantu seseorang mengetahui penyebab gejalanya, mengobati reaksinya, dan merencanakan cara untuk mencegah paparan alergen di masa mendatang.
Jika seseorang mengalami tanda-tanda anafilaksis, mereka akan memerlukan perhatian medis segera. Setelah pemulihan, seseorang harus membeli obat alergi ayam kepada dokter. Ketika seseorang pertama kali mengalami reaksi serius, dokter akan meresepkan EpiPen atau injektor serupa.
