Manfaat daun bawang? Buat kamu yang suka makan martbak telur pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu bahan adonannya yaitu daun bawang. Tidak hanya itu, daun bawang juga sering menjadi bahan penting untuk berbagai masakan karena dapat menambah cita rasa.
Nah, ternyata daun bawangmengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatantubuh. Cari tahu apa saja kandungan dan manfaat daun bawang untuk kesehatan di bawah ini!
Nilai gizi daun bawang
Berikut ini adalah nutrisi yang dapat ditemukan dalam 100 gram daun bawang:
- Air: 89,83 gram (g)
- Protein: 1,83 g
- Jumlah lemak: 0,19 g
- Karbohidrat: 7,34 g
- Serat: 2,6 g
- Kalsium: 72 miligram (mg)
- Besi: 1,48 mg
- Magnesium: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Kalium: 276 mg
- Natrium: 16 mg
- Seng: 0,39 mg
- Tembaga: 0,083 mg
- Mangan: 0,16 mg
- Asam askorbat (vitamin C): 18,8 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,055 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
- Niasin (vitamin B3): 0,525 mg
- Asam Pantotenat (Vitamin B5): 0,075 mg
- Vitamin B6: 0,061 mg
- Vitamin A: 50 gram
Manfaat daun bawang untuk kesehatan
Karena kandungan nutrisinya yang bervariasi ini, ada banyak manfaat kesehatanyang bisa Anda dapatkan dari mengkonsumsi daun bawang, seperti:
1. Menurunkan Kolesterol
Daun bawang mengandung serat, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal ini juga dibuktikan dalam sebuah studi tahun 2019.
Penelitian menyebutkan bahwa kadar kolesterol LDL dapat menurun jika Anda rutin mengonsumsi makanan kaya serat, salah satunya manfaat daun bawang.
Faktanya, tidak hanya itu, makan daun bawang juga dapat membantu Anda mengurangi dosis penggunaan statin dan efek samping penggunaannya.
2. Jaga kesehatan jantung Anda
Daun bawang mengandung mineral yang memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Ya, kandungan potasium, magnesium, dan kalsium dari daun bawang memang bisa mendukung tekanan darah, yang bisa mempengaruhi kesehatan jantung Anda.
Tak hanya itu, kadar kalium yang cukup dalam tubuh juga penting untuk transmisi sinyal listrik ke sistem saraf dan jantung.
Tidak mengherankan, jika Anda secara teratur makan makanan tinggi kalium dari manfaat daun bawang, dapat melindungi Anda dari gangguan irama jantung.
3. Kendalikan gula darah Anda
Manfaat daun bawang yang selanjutanya mengandung vitamin C, yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes. Jika ini terjadi secara konsisten, gula darah tinggi dapat meningkatkan kemungkinan stres oksidatif.
Stres oksidatif adalah suatu kondisi di mana tubuh tidak mampu melawan zat beracun, seperti radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes itu sendiri.
Dengan demikian, mengonsumsi daun bawang yang kaya antioksidan dapat membantu Anda mencegah radikal bebas dengan mengontrol gula darah atau diabetes.
4. Mencegah kanker
Kandungan quercetin dan flavonoid yang terdapat pada daun bawang membantu mencegah kanker. Klaim ini juga didukung oleh studi Universitas Curtin 2017.
Studi tersebut mengatakan bahwa quercetin dan flavonoid dalam daun bawang memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan anti-kanker, sehingga dapat membantu tubuh melawan pembentukan sel kanker.
Dalam prakteknya, penggunaan ekstrak daun bawang dianggap lebih efektif jika ingin menggunakannya sebagai salah satu sarana pencegahan penyakit kanker.
5. Mencegah Peradangan
Ternyata selain membantu melawan kanker, quercetin yang terdapat dalam daun bawang juga membantu mencegah peradangan.Faktanya, sebuah studi tahun 2020 menemukan bahwa quercetin memiliki banyak manfaat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, kandungan vitamin C yang juga terdapat pada daun bawang memberikan manfaat sebagai antioksidan yang berperan aktif dalam melawan peradangan.
6. Peningkatan kepadatan tulang
Percaya atau tidak, kandungan antioksidan pada daun bawang membantu meningkatkan kepadatan tulang. Selain itu, flavonoid yang ditemukan dalam daun bawang sangat membantu dalam menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan.
Hal ini juga dibuktikan oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics, yang dilakukan pada tahun 2014.
Faktanya, penelitian menyebutkan bahwa flavonoid memiliki dampak yang lebih besar pada kesehatan tulang dibandingkan dengan vitamin D dan kalsium.
7. Jaga kesehatan mata Anda
Manfaat daun bawang yang ketujuh mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Menurut American Optometric Association, vitamin A dapat membantu memperlambat perkembangan miopia, atau rabun jauh, terutama pada remaja dan dewasa muda.
Selain itu, kandungan lain dari daun bawang, yaitu vitamin C, juga berkontribusi dalam pencegahan kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan katarak. Oleh karena itu, konsumsi daun bawang secara teratur juga dapat membantu menjaga kesehatan mata.
8. Mencegah gangguan pencernaan
Salah satu gangguan pencernaan yang mungkin Anda alami adalah sembelit atau sembelit. Nah, serat merupakan salah satu nutrisi yang bisa membantu melancarkan kembali pencernaan Anda.
Daun bawang mengandung serat yang tinggi, sehingga memakannya dapat membantu mencegah gangguan pencernaan, salah satunya adalah sembelit.
Nah sobat swakata demikian penjelasan mengenai manfaat daun bawang bagi kesehatan semoga bermanfaat. Terimakasih telah mengunjungi situs kami. Semoga kita selalu diberikan kesehatan ygy ^_^.
Sumber : Hellosehat
